武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：时尚)
非人民币玩家传奇晋级攻略
冰箱冷冻食物千万注意的禁忌
五年级数学天天练试题及答案2023.11.30（周期性问题）
那一碟与夏日一样清爽的小菜:凉拌酸辣藕片推荐文章
-
在最强祖师游戏中不同的角色可以选择不同的四阶法宝锻造，以及不同的本命养成，部分玩家不知道狂生应该如何选择，下面就为大家带来最强祖师中狂生四阶法宝锻造及本命养成攻略，有需要的玩家可以参考。最强祖师狂生四
...[详细]
-
:小时健康加油站 blog美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编香菇木耳怎么泡，菜肉保鲜学绝招怎么选食材？食材怎么保鲜？怎么泡制常见食材？保鲜之道：猪肉：冬天没有苍蝇，可以将猪肉腌一下挂起
...[详细]
-
:小时健康加油站 blog美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编香菇木耳怎么泡，菜肉保鲜学绝招怎么选食材？食材怎么保鲜？怎么泡制常见食材？保鲜之道：猪肉：冬天没有苍蝇，可以将猪肉腌一下挂起
...[详细]
-
体彩开奖直播截图北京时间12月20日晚，体彩大乐透第25145期开奖，当期开奖号码为前区05 07 20 22 25，后区04 05。本期大乐透开出12注一等奖，单注奖金685万余元，其中10注选择追
...[详细]
-
:、一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶； 、蔬菜要先洗后切； 、蔬菜要随切随炒，不要放在水里久泡，否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解
...[详细]
-
《剑网3》十六周年庆发布会：“全民新流派+沉浸式剧情前传”续写大唐江湖！
江湖万里风雨遥，幸得与君共话当年。8月28日，《剑网3》十六周年发布会于上海久事体育场馆旗忠网球中心圆满落幕。万千玩家齐聚一堂，见证一场国风沉浸盛典。十六年来，《剑网3》始终以内容迭代与技术革新回应每
...[详细]
-
:小时健康加油站 blog美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编香菇木耳怎么泡，菜肉保鲜学绝招怎么选食材？食材怎么保鲜？怎么泡制常见食材？保鲜之道：猪肉：冬天没有苍蝇，可以将猪肉腌一下挂起
...[详细]
-
五年级数学天天练试题及答案2023.11.30（周期性问题）
五年级数学天天练试题及答案【题目】周期性问题78个小朋友围成一圈，从某个小朋友开始进行1-18报数．如果报数一圈一圈地循环下去．问：至多有多少个小朋友报过数字1？有没有人同时报过5和10？说明：&mi
...[详细]
-
《战地》品牌总管Vince Zampella的突然离世让我们痛心不已，根据新闻报道，Vince是因为法拉利跑车急速从隧道口出来时撞到了加州公路的护栏上而死。随后，有网友使用2021年驾车穿越多个加州隧
...[详细]
-
360软件管家发布2025年游戏半年榜，透视游戏市场发展趋势！
在游戏市场持续扩容的当下，端游产品迭代加速、页游品类不断创新、游戏辅助工具需求攀升，PC端游戏市场正呈现出多品类协同发展、用户活跃与产品供给双增长的蓬勃态势。作为国内首个PC客户端分发平台，360软件
...[详细]
热点阅读
